Sofralarımızı süsleyen ve büyük bir zevk ile tüketilen ürünlerimizin başında gelmektedir.Sonbaharda Ayvalık ta bulunan zeytinlikliklerimizden özenle seçilen ve elle toplanan yeşil iri zeytinlerimiz birkaç kez yıkanarak temizlendikten sonra çekirdekleri içinden çıkartılarak tatlanmaları için suyun içinde 10 gün bekletilirken her gün suyu değiştirilir.Tatlanan yeşil zeytinler özel hazırlanmış tuzlu salamura suyuna basılır. 2 ay su içinde bekletilen yeşil zeytin limon tuzu ve doğal tuz ile hazırlanan özel salamurasında dinlendirilir. Sonra turşuluk kırmızı biberler ince dilimler halinde kesilerek zeytinler doldurulur ve ambalajlanır.Ambalajın içine bir miktar sızma zeytinyağı ilave edilir.
Uyarı ve Kullanım Koşulları
Güneş görmeyen serin bir ortamda saklayınız.Kavanozun içinden ürünü alırken sıvı seviyesinin her zaman üstte kalmasına dikkat ediniz.