Fırında Nefis Tavuklu Kabak Sarma Tarifi
Hem hafif hem de doyurucu bir akşam yemeği arıyorsanız, fırında tavuklu kabak sarma tam size göre! Sebzenin hafifliği ile tavuğun proteinini buluşturan bu tarif, Coşkun Sızma Zeytinyağı’nın eşsiz aromasıyla sofralarınızın favorisi olacak. Üstelik hazırlaması son derece pratik. İşte damak çatlatan tavuklu kabak sarma tarifi ve adım adım yapılışı…
Tavuklu Kabak Sarma İçin Gerekli Malzemeler
Ana Malzemeler:
- 2 adet orta boy kabak
- 1 adet rendelenmiş havuç
- 1 parça tavuk göğsü (Çok ince doğranmış)
- 1 adet kuru soğan (Yemeklik doğranmış)
- 1 diş sarımsak (Rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı Coşkun Sızma Zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber (Damak zevkinize göre)
- Rendelenmiş kaşar peyniri (Hem iç harç hem de üzeri için)
Sosu İçin:
- 1 adet domates (Rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı Coşkun Domates Salçası
Adım Adım Tavuklu Kabak Sarma Nasıl Yapılır?
- Kabakları Hazırlayın: Kabakları iyice yıkadıktan sonra kabuklarını soymadan, uzunlamasına ince ince dilimleyin.
- Soteleme İşlemine Başlayın: Geniş bir tavaya Coşkun Sızma Zeytinyağı‘nı alın. Yemeklik doğranmış kuru soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar hafifçe soteleyin.
- Lezzetleri Birleştirin: Kavrulan soğanların üzerine rendelenmiş sarımsak ve havucu ilave ederek birkaç tur daha karıştırın. Ardından çok ince doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve tavukların rengi tamamen dönene kadar pişirin.
- Baharatlandırın: İç harcınıza tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip ocaktan alın. Harç hafif ılıdıktan sonra içerisine iki tutam rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip karıştırın.
- Özel Fırın Sosunu Hazırlayın: Ayrı bir kasede rendelenmiş domates, Coşkun Domates Salçası ve isteğe bağlı ekstra baharatları karıştırarak sosunuzu hazırda bekletin.
- Sarma İşlemi: İnce kestiğiniz kabak dilimlerinden üç tanesini yan yana (hafifçe üst üste binecek şekilde) tezgaha serin. Hazırladığınız tavuklu iç harçtan uç kısmına bolca koyup rulo şeklinde sıkıca sarın.
- Fırına Verin: Sardığınız kabakları, önceden hafifçe yağladığınız fırın tepsisine veya borcama dizin. Hazırladığınız salçalı domates sosunu sarmaların üzerinde gezdirin ve en üste bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
- Pişirme Aşaması: Önceden ısıtılmış 200°C fırında, kaşarlar eriyip üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.
Servis Önerisi
Fırından çıkan dumanı üstünde tavuklu kabak sarmalarınızı sıcak olarak servis tabaklarına alın. Yanına taze çırpılmış yoğurt ekleyerek lezzetini ikiye katlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
