Ramazan Sofralarına Hafif ve Sağlıklı Bir Lezzet
Zeytinyağlı Nohutlu Kabak Yemeği Tarifi
Ramazan ayında uzun süren oruç sonrası mideyi yormayan, besleyici ve hafif yemekler tercih edilir. Zeytinyağlı nohutlu kabak yemeği, hem tok tutan yapısıyla hem de sindirimi kolay olmasıyla iftar sofraları için ideal bir seçenektir. Zeytinyağı ile pişirilen bu tarif, Ramazan ayının ruhuna uygun sağlıklı bir lezzet sunar.
Zeytinyağlı Nohutlu Kabak Yemeği İçin Gerekli Malzemeler
- 4 adet orta boy kabak
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet büyük kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı natürel sızma zeytinyağı
- 1 adet rendelenmiş domates
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıcak su
- Üzeri için: dereotu veya maydanoz (isteğe bağlı)
Zeytinyağlı Nohutlu Kabak Nasıl Yapılır?
- Kabakları yıkayıp orta kalınlıkta doğrayın.
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın.
- Tencereye zeytinyağını alın, soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
- Rendelenmiş domatesi ekleyip 2–3 dakika pişirin.
- Kabakları ve haşlanmış nohutu tencereye ekleyin.
- Tuz ve baharatları ilave edin.
- Sıcak suyu ekleyip kısık ateşte yaklaşık 20–25 dakika pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra dinlendirip üzerine dereotu serpiştirerek servis edin.
Ramazan İçin Neden Bu Tarif?
- Hafif ve mide dostu
- Uzun süre tok tutar
- Bitkisel protein ve lif açısından zengin
- Zeytinyağının faydalarıyla sağlıklı
İftar sonrası ağırlık yapmayan bu zeytinyağlı kabak yemeği, Ramazan ayında dengeli beslenmek isteyenler için ideal bir tercihtir.
