Zeytin Sütü
Zeytin sütü, taş değirmende zeytinin ezilerek oluşan hamurundan daha prese sokulmadan sızan ilk yağdır. Tekne yağı, hamur yağı veya kavata yağı olarak da adlandırılır. Her sektörde olduğu gibi, zeytinyağı sektöründe de teknoloji ilerledikçe, eski yöntemler terk edilmeye başlanmış, daha fazla ve daha hızlı üretim yapabilme adına doğallıktan uzaklaşılmış, elde edilen ürünler besin değerini kaybeder hale gelmiştir. Doğallığa ve elde edilen ürünün kalitesine ve besin değerine önem veren işletmemiz, en üstün değerlere sahip zeytinyağı elde ederken, işin doğasından gelen, kendiliğinden açığa çıkan zeytin sütünü de elde etmiş oluyor. İleri teknoloji kullanan işletmeler, bu ürünü elde edemezler. Çünkü zeytin sütü dediğimiz yağ, ancak taş değirmende ezilen zeytin hamurundan, daha prese girmeden, tekne içine kendiliğinden sızan ilk yağdır. Bir ton zeytinden ancak bir kaç litre elde edilebildiğinden ve içerdiği mineral ve vitaminler açısından en iyi değerlere sahip olması nedeni ile çok değerli, az bulunan ve pahalı bir üründür. Alternatif tıpta övgüyle bahsedilen ve önerilen tam anlamıyla şifa kaynağı olan doğal bir ilaçtır.
Uyarı ve Kullanım Koşulları
Güneş görmeyen serin bir ortamda saklayınız. Hava sıcaklığı 5 derecenin altına indiği zaman yağ donar. Hava ile uzun süreli temas etmemesi gerekir. Yakınında temizlik malzemeleri veya kimyasal bir madde olmamalıdır.Çünkü zeytinyağ kokuyu çok çabuk içine çeker.Tüketim süresi ambalajın açılmasından itibaren iki yıldır.